Taste our culinary passion

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L’excellence en toute saveur 

Une expérience gustative inoubliable

Nos chefs et leurs équipes sont de véritables artistes, qui racontent la cuisine comme une histoire – entre racines locales et inspirations venues d’ailleurs. Ancrée dans la tradition, pensée pour les palais d’aujourd’hui. Chaque bouchée est un voyage, préparé avec soin, à partir d’ingrédients frais, de saison, et d’une bonne dose de passion. Ici, le repas devient expérience : une invitation à découvrir, à savourer, à se laisser emporter. Nos restaurants, bars et lounges sont des lieux de goût, de rencontres – et de souvenirs partagés.

Saveurs de Champagne

Du lever au coucher du soleil, La Table des Amis vous invite à savourer une cuisine moderne aux accents français – dans un cadre raffiné, avec vue panoramique sur les paysages champenois. Au bar Les Bulles, détendez-vous autour d’un verre de Champagne, d’un café ou de quelques bouchées légères, servies dès midi et jusqu’en soirée. Après un moment au spa, prolongez votre parenthèse bien-être à la LOISIUM Spa Bar – en peignoir, un cocktail signature à la main… et tout le temps devant vous.

Saveurs de Champagne
A woman enjoys an artfully presented starter of delicate fish, beet and edible flowers. Next to her on the table is another plate of fresh oysters, accompanied by a bright yellow lemon.
Set tables in the LOISIUM Restaurant Champagne with floor-to-ceiling windows overlooking the vineyards.

Le goût de Langenlois

Commencez la journée par un petit-déjeuner ou terminez-la avec un dîner dans notre Restaurant Vineyard, baigné de lumière grâce à ses parois vitrées – ou sur la terrasse couverte de vignes, où menus en plusieurs temps et vins du Kamptal se marient à merveille. La signature architecturale de Steven Holl se prolonge naturellement jusque dans le Holl Bar – l’adresse idéale pour un café dans l’après-midi, un apéritif au coucher du soleil ou un dernier verre sous l’iconique lampe grenouille. Pour une ambiance encore plus décontractée, la GrüVe® Lounge vous accueille avec snacks et cocktails maison dans un cadre cosy et peignoir-friendly – parfait avant ou après un moment de détente au spa.

Le goût de Langenlois
Finely arranged starter in a black bowl with creamy sauce, poached egg, red currants, herbs, and delicate truffle shavings.
Salon with a vineyard view

L’essence de la Styrie du Sud

Au restaurant Weinkuchl, chaque petit-déjeuner et dîner s’accompagne d’une vue panoramique sur la « Toscane styrienne » – à savourer en salle ou sur la grande terrasse ensoleillée. Vous y découvrirez une cuisine régionale raffinée, préparée avec soin et présentée avec élégance. En journée, la Wine Bar & Lounge vous accueille pour un café, un cocktail ou un verre de vin local. Les amateurs de bien-être apprécieront la Grape Lounge & Terrace, où l’on déguste bulles et petites bouchées dans une ambiance décontractée – peignoir bienvenu. Et pour une pause rafraîchissante, direction la Vineyard Poolbar : spritzers et snacks servis au bord de la piscine, avec vue sur les vignes.

L’essence de la Styrie du Sud
Refined main course with tender meat, seasonal vegetables, foam, and sauce on a green plate, served with a glass of white wine.
Set table in the Weinkuchl restaurant with a view of the South Styrian Wine Route.

Petit-déjeuner

Notre généreux buffet du matin célèbre la richesse de chaque région et répond à toutes les envies. Dans chacun de nos établissements LOISIUM, nous collaborons avec des producteurs locaux pour vous offrir des ingrédients authentiques et de grande qualité. Sucré ou salé, léger ou copieux – votre journée commence ici, selon vos goûts.

Menus & À la carte

Véritables ambassadeurs de leur terroir, nos chefs conçoivent chaque menu comme un voyage au fil des saisons et des saveurs locales. Chaque plat exprime l’âme de son origine, avec précision et créativité. Choisissez librement à la carte, ou laissez-vous guider par un menu en plusieurs temps – où chaque mets s’accorde avec finesse à un vin de la région.

Accords mets & vins

Chaque verre raconte une histoire locale – le sol, le climat et la tradition dont il est issu. Explorez les nuances de la Champagne, du Kamptal et de la Styrie du Sud à travers une sélection de vins choisis avec soin. Guidé par nos sommeliers, chaque accord devient une passerelle entre vous, la région et ceux qui lui donnent vie.

FAQ

Oui, nous proposons une variété de plats adaptés aux différents besoins alimentaires – qu'il s'agisse de sans gluten, sans lactose, végétarien ou végétalien. N'hésitez pas à nous faire part de vos souhaits spécifiques.

LANGENLOIS
Nous proposons un menu pour enfants avec une sélection de plats spécialement conçus pour les préférences et les besoins de nos jeunes convives.

SÜDSTEIERMARK & CHAMPAGNE
Nous n'avons pas de menu enfant spécifique, mais notre carte offre plusieurs excellentes options qui plairont également aux plus jeunes.

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Oui, nous vous recommandons de réserver une table à l'avance pour vous assurer d'avoir une place à l'heure souhaitée. Vous pouvez facilement réserver en ligne par le biais de notre site internet.

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Oui, nous sommes heureux de proposer notre petit-déjeuner aux clients extérieurs. Pour réserver une table, vous pouvez le faire facilement en ligne.

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Oui, nous pouvons accueillir des groupes et des événements au restaurant et au bar. Pour les groupes de 9 personnes ou plus, nous vous demandons de réserver par téléphone. Pour les groupes plus petits, vous pouvez utiliser notre outil de réservation en ligne.

LANGENLOIS
Pour réserver une table pour un groupe de 9 personnes ou plus, veuillez nous contacter par téléphone au +43 273477100

SÜDSTEIERMARK
Pour réserver une table pour un groupe de 9 personnes ou plus, veuillez nous contacter par téléphone au +43 345328800

CHAMPAGNE
Pour réserver une table pour un groupe de 9 personnes ou plus, veuillez nous contacter par téléphone au +33 (0)310018206

Nous proposons également des menus et des forfaits spéciaux pour les groupes. Pour plus de détails et pour une demande personnalisée, veuillez contacter directement notre équipe événementielle.

LANGENLOIS & SÜDSTEIERMARK
events@loisium.com
+43 2734 77100-107

CHAMPAGNE
event.champagne@loisium.com
+33 6 99 72 49 63

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