Le Kamptal

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Vins et vigne­rons de carac­tère

La région viti­cole du Kamptal se dis­tingue par un ter­roir noble, des vins d’excellence et des vigne­rons vision­naires. Une com­bi­nai­son qui se res­sent dans le vin.

Au cœur de la Basse-Autriche se trouve la route des vins du Kamptal, pit­to­resque et enve­lop­pée dans la tra­di­tion. La région se trouve sur les rives du Kamp et, avec ses quelque 3 802 hec­tares, compte parmi les régions viti­coles les plus grandes et les plus connues d’Autriche. Au centre du Kamptal se trouve Langenlois, la plus impor­tante cité viti­cole d’Autriche.

Récolte
bouteilles de vin empilées

Terroir et cli­mat

L’alliance des sols et du cli­mat confère au vin tout son carac­tère. Le Kamptal se carac­té­rise par de chaudes influences de la Pannonie au sud-est et par les vents froids du Waldviertel.

La roche pri­mi­tive, le lœss et la glaise en com­bi­nai­son avec de chaudes jour­nées esti­vales, des nuits fraîches et de longs automnes enso­leillés créent des vins incom­pa­rables, cris­tal­lins et miné­raux. Les contrastes de tem­pé­ra­ture pro­duisent des arômes par­ti­cu­liè­re­ment déli­cats. Les longues périodes de végé­ta­tion per­mettent aux rai­sins d’atteindre leur matu­rité phy­sio­lo­gique.

Une vue en gros plan d'une vigne dans le spa de l'hôtel LOISIUM Champagne, illuminée par le soleil.
Bouchon de vin sur terre

Situations et cépages

Les prin­ci­paux cépages de la région sont le Grüner Veltliner et le ries­ling. Ils confèrent au Kamptal son carac­tère unique.

L’appellation Rieden est aussi très impor­tante dans la région. Depuis des siècles déjà, les Rieden sont repré­sen­tés dans le vignoble de Basse-Autriche avec des noms tels que Steinhaus, Loiserberg, Heiligenstein ou Käferberg. Cette dis­tinc­tion entre diverses situa­tions per­met d’une part de s’orienter, mais aussi de défi­nir la sin­gu­la­rité du vin en fonc­tion du cépage.

Vignoble dans l'ambiance du soir
Verres à vin dans le vignoble

Langenlois
dans le Kamptal

La terre de LOISIUM

Situé dans le sud-est du Waldviertel, à l’extrémité méri­dio­nale du Kamptal, cet endroit enchan­teur est chargé d’histoire. Traversé par le Loisbach, on découvre ici le côté idyl­lique du Kamptal. Les vignobles en ter­rasse, les somp­tueux jar­dins, la culture et les lieux tra­di­tion­nels sont une invi­ta­tion à pro­lon­ger son séjour.

Vieille ville de Langenlois
Entrée de la cave

Ça pétille

Langenlois est la terre d’éminents vigne­rons, qui inves­tissent beau­coup de tra­vail et de savoir-faire dans la pro­duc­tion de mous­seux.

Cela fait déjà trente ans que les « bulles » sont au cœur de l’attention et sont pro­duites dans une qua­lité excep­tion­nelle. L’excellente qua­lité des rai­sins, favo­ri­sée par le cli­mat, la fer­men­ta­tion en bou­teille et le savoir-faire arti­sa­nal de A à Z n’y sont pas pour rien.

Il n’y en a pas deux pareils

À chaque vigne­ron sa per­son­na­lité unique. Cela vaut aussi pour le vin et la phi­lo­so­phie du mous­seux.

En explo­rant la gamme des vins mous­seux de Langenlois, on découvre à la fois des pro­duits épu­rés, des vins où s’exprime un fort carac­tère varié­tal, des « Lagensekte », c’est-à-dire des mous­seux d’appellation contrô­lée, des cuvées, des rosés, ainsi que des pétillants natu­rels d’exception.

Mais où sont les rai­sins ?

Vous ne ver­rez pas de champ dédié au vin pétillant : vins de base et vins tran­quilles pro­viennent des mêmes ter­rains.

Il faut savoir que les rai­sins des­ti­nés à la pro­duc­tion de vin pétillant sont ven­dan­gés à leur niveau opti­mal d’acidité et de matu­rité, ce qui est le cas lorsque les fruits sont tout juste mûrs et pré­sentent une aci­dité fraîche.

bâtiment hôtelier avec piscine

LOISIUM Langenlois

Hôtel Vin & Spa | Langenlois | Kamptal, Autriche

Une œuvre design signée Steven Holl. Au cœur du Kamptal, l’hôtel dis­pose de 112 chambres, un espace spa & bien-être et des espaces évé­ne­men­tiels, le tout enve­loppé dans le charme local.

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