Ab zum Weingartl'n

Just chil­ling in the viney­ard

Stellt euch ein­mal Folgendes vor: Es ist Samstagnachmittag an einem mil­den Herbsttag im Oktober, ihr liegt am Pool, umge­ben von dut­zen­den Weinreben und die Sonne taucht die bunte Blätterlandschaft rings­herum in gol­de­nes Licht. Der kusche­lige Bademantel und die wär­men­den Sonnenstrahlen berei­ten die opti­ma­len Bedingungen für ein klei­nes Nickerchen auf der Liege. Nach der Erholung tut etwas Bewegung gut – Ihr schwimmt ein paar Längen im beheiz­ten Outdoorpool und lasst den Blick vom Beckenrand aus durch den Weingarten schwei­fen.

Ihr genießt gerade die Wärme des Wassers, da steigt euch die­ser herz­hafte Geruch in die Nase. Ein klit­ze­klei­nes Knurren im Magen, viel­leicht auch nur der Guster oder in man­chen Fällen sogar ein­fach nur die Neugier lockt euch dann zur duf­ten­den Quelle. Direkt im Weingarten hängt über offe­ner Flamme ein gro­ßer Topf mit einer köst­li­chen Schwammerlsuppe – Schöpflöffel und Suppenteller lie­gen auch schon bereit.

Ihr wollt gerade zugrei­fen, da kommt euer/​re Freund/​in auf euch zuge­stürmt und drückt euch einen Holzstecken in die Hand. Kurze Verwirrung macht sich breit, doch dann bemerkt ihr das Lagerfeuer und die Leute mit Steckerlbrot und Maiskolben hin­ter euch. Während das Brot all­mäh­lich Farbe bekommt, holt ihr euch noch ein Glaserl fri­schen Sturm – auch direkt aus dem Weingarten ver­steht sich. Ein gemüt­li­cher Plausch am Lagerfeuer und das ein oder andere Achterl Wein las­sen euch schon fast die Zeit ver­ges­sen. Bei einer klei­nen Portion vom stei­ri­schen Sterz beob­ach­tet ihr wie die Sonne lang­sam unter­geht. Die letz­ten Strahlen genießt ihr noch im war­men Pool und danach war­tet viel­leicht schon eine ent­span­nende Massage oder ein erfri­schen­des Beauty-Treatment auf euch.

Und? Was sagt ihr? Klingt in unse­ren Augen nach einem wun­der­vol­len Herbsttag. Was alles zu so einem schö­nen Tag dazu­ge­hört, haben wir euch hier noch­mals zusam­men­ge­fasst:

Weingartl'n im LOISIUM Südsteiermark

Im September und Oktober ver­wöhn­ten wir im südstei­rischen Ehrenhausen jeden Samstagnachmittag von ca. 14.30 bis 17.30 Uhr unsere Gäste mit einem kuli­na­ri­schen Herbstfeeling. Schwammerl­suppe, Sterz, Steckerlbrot und Maiskolben war­te­ten im Wein­­garten (beim Wine Spa) auf hung­rige Besucher – für Gäste des Hauses kos­ten­frei. Gegen einen klei­nen Aufpreis gab es auch noch fri­schen Sturm, Apfelsaft, Mineralwasser und Wein.

Wen nun die kuli­na­ri­sche Entdeckungslust gepackt hat, für den haben wir gute Nachrichten: Zwar ist unsere Weingartl'n Saison lei­der schon vor­bei, dafür star­te­ten wir ges­tern in unsere stei­ri­sche Ganslwoche. Danach freuen wir uns auf vino­phile Adventstimmung mit Kekserl tun­ken vor dem Kamin und hei­ßem Punsch. Am bes­ten gleich reser­vie­ren unter hotel.steiermark@loisium.com oder +43 (0) 3453 28800.

Für alle die den Herbst noch genie­ßen und sich das pas­sende Feeling nach Hause holen möch­ten, ver­rät unser Küchenchef Walter aus­nahms­weise das Rezept für die Schwammerlsuppe. Hier könnt ihr es euch gleich down­loa­den und für die Rezeptesammlung Daheim aus­dru­cken.

» Rezept Schwammerlsuppe down­loa­den

_{Written by Sandra}