Unsere Weintipps für Ihr Martinigansl
Die Ganslzeit steht vor der Tür und wie viele Gäste unserer LOISIUM Vinotheken haben Sie sich bestimmt auch schon mal die Frage gestellt: Welcher Wein passt am besten zum Gansl? Die Kombination von köstlich gebratener Gans und erlesenen Weinen ist eine Freude für den Gaumen, die Sie nicht verpassen sollten. Wir haben Wolfgang Pfanner, Vinotheks-Leiter in der LOISIUM Vinothek in Ehrenhausen und Tilen Kmetec, F&B Leiter im LOISIUM Hotel Südsteiermark nach ihrer Empfehlung gefragt. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen zwei besondere Weine vor, die Ihnen die Ganslzeit noch unvergesslicher machen.
Pinot Noir „Herzbluat“ 2015 vom Weingut Kästenburg
Unsere erste Empfehlung kommt von unserem Vinotheksleiter Wolfgang, der ein wahrer Kenner des Weins ist, um nicht zu sagen, eine Südsteirische Legende! Der Pinot Noir „Herzbluat“ vom Weingut Kästenburg Jahrgang 2015 ist eine ausgezeichnete Wahl für die Ganslzeit. Dieser Wein zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination von Reife und Frische aus.
Der Pinot Noir „Herzbluat“ besticht durch seine Eleganz und perfekt integrierte Säure. Sein reichhaltiges Aroma passt hervorragend zur saftigen Gans und verleiht dem Gericht eine harmonische Note. Die Fruchtigkeit dieses Weins verbindet sich wunderbar mit den herzhaften Aromen des Gansls. Genießen Sie die Kombination von zartem Fleisch und einem Pinot Noir, der Ihren Gaumen verzaubern wird.
Erhältlich in der LOISIUM Vinothek in Ehrenhausen (Südsteiermark).
Chardonnay „Schwalbenhimmel“ Ried Hochberg 2020 vom Weingut Pongratz
Unsere zweite Empfehlung, der 2020 „Schwalbenhimmel“ Ried Hochberg Chardonnay vom Weingut Pongratz, ist ein Wein, der durch seine Eleganz und Vielseitigkeit besticht. Dieser Chardonnay begeistert Weinliebhaber mit seinen einzigartigen Eigenschaften.
Der „Schwalbenhimmel“ Chardonnay präsentiert sich als vollmundiger Wein mit wunderbar integrierten Holznoten und fruchtigen Aromen. Dies macht ihn zu einem perfekten Begleiter für festliche Speisen. Seine Lebendigkeit am Gaumen ergänzt die Gans hervorragend und sorgt für ein geschmackliches Highlight.
Erhältlich in der LOISIUM Vinothek in der Südsteiermark.
Bei uns finden Sie die ideale Weinbegleitung zu Ihrem Ganslmenü
Ob Sie Ihre Gans traditionell zubereiten oder mit einer modernen Note versehen, diese beiden Weine sind die idealen Partner für Ihr Martinigansl. Sie heben die Aromen des Gansls hervor und verleihen Ihrem Essen eine unvergleichliche Raffinesse.
Möchten Sie noch mehr Weine entdecken, die hervorragend in die Herbstzeit passen? Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unseren Wein-Experten beraten. Unsere engagierten LOISIANER in der Weinwelt in Langenlois oder der LOISIUM Vinothek in der Südsteiermark stehen Ihnen gerne zur Seite, um die Weine zu finden, die perfekt zu Ihrem Geschmack passt. Prost – auf eine genussvolle Ganslzeit!
Bis bald – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
