Go culinary! Genusstipps aus den LOISIUM-Regionen

Nachdem wir uns letzte Woche bereits sport­lich aus­ge­powert haben, wird es heute etwas gemüt­li­cher. Und was könnte gemüt­li­cher sein, als in der Sommersonne im Weingarten zu sit­zen, bei einer Brettljausn und einem wei­ßen Spritzer, oder sich bei einer Weinverkostung durch die Region zu pro­bie­ren. Weil uns gerade nichts ein­fällt, das bes­ser sein könnte, ser­vie­ren wir euch jetzt die bes­ten Tipps für kuli­na­ri­sche Genüsse im Kamptal und der Südsteiermark.

 

1. Loisium Dauerbrenner – Highway of food & Pop-up im Weingarten

Schön war's. Gleich noch ein­mal! In bei­den Hotels haben wir unsere Sommer-Kulinarik-Event-Highlights, die viel zu gut sind, um sie nur ein­mal zu fei­ern. Was macht man da? Copy & Paste 😉 Zumindest was das Konzept betrifft. Interpretation und geschmack­li­cher Inhalt vari­ie­ren natür­lich jedes Mal. Beim Highway of food in der Südsteiermark gibt es (fast) jeden Samstag im Juli & August diverse Food Corner und Grillstationen, die nur auf euch war­ten. In Langenlois neh­men wir mal einen Teil unse­rer Küche mit und ver­le­gen sie ganz ein­fach in den Weingarten. Daraus wird: unser Pop-up im Weingarten mit ser­vier­ten und am Buffet ange­rich­te­ten Kreationen und exzel­len­ten Weinen.

Genaueres hat­ten wir euch hier zusam­men­ge­schrie­ben »

 

2. Dort ist es schön, dort bleib ma – mit Picknick-Korb

Man spa­ziert, wan­dert oder biked an einem wun­der­schö­nen Tag durch die Gegend und fin­det auf ein­mal DAS PERFEKTE Platzerl. Im Halbschatten eines Weidenbaums, auf einem klei­nen Berg mit Blick in die Weite und einem Bankerl direkt am Rande eines Weingartens – zum Beispiel. Hier möchte man blei­ben, für immer! Was dem per­fek­ten Glück jetzt noch fehlt? Etwas zu Essen und ein Gläschen Wein wären ideal. Tja und genau des­we­gen packen wir gerne einen Picknickkorb für euch, damit dem vol­len Weingartenglück auch wirk­lich nichts mehr im Weg steht. In Langenlois haben wir eine bunte Mischung an Drinks, Salaten, Fingerfood und Desserts zusam­men­ge­stellt, in der Südsteiermark könnt ihr zwi­schen den Varianten "Regional" und "kna­ckig" wäh­len. Die bes­ten Picknick-Plätze im Kamptal gibt es hier und in der Südsteiermark hier.

Mehr Infos zu den Körben und Vorbestellung unter hotel.langenlois@loisium.com oder hotel.steiermark@loisium.com.

3. "Styria united" im Genussregal

Ein wohl wah­rer Allrounder in Sachen Wein- und Regionsprodukten ist das Genussregal in Vogau, nur wenige Kilometer vom Hotel Ehrenhausen ent­fernt. Hier gibt es wohl alles, was das stei­ri­sche Herz begehrt. Von Klassik- und Lagenweinen, diver­seste Essig‑, Öl‑, Marmelade-Varianten, Chutneys, Schinken, Käse, Schokolade, Edelbrände und und und. Im Mittelpunkt ste­hen klei­nere (Familien-)Betriebe, die beson­de­ren Wert auf die hoch­wer­tige Qulität ihrer Produkte legen und damit zei­gen, was die Südsteiermark alles zu bie­ten hat. Das ent­deckt man am bes­ten durch Probieren. Wie gut, dass 40 Verkostungsstationen genau das mög­lich machen! Top aktu­ell: "Wein, Genuss & Musik" am 4. Juni. Von 11.00 bis 15.00 Uhr erwar­tet euch eine Verkostung der Ortsweine inkl. Livemusik. Wer noch auf die Umsetzung unse­rer letz­ten Tipps war­tet, kann den Ausflug zum Genussregal zum Beispiel gleich mit einer klei­nen (oder gro­ßen) Radtour kom­bi­nie­ren.

Hier seht ihr, was es alles zu ent­de­cken gibt »

4. Klassisch & Kreativ im Buschenschank Knappenhof

Im süd­stei­ri­schen Leutschach betrei­ben Katja und Gregor Leber-Vracko neben dem Ferienhausbetrieb auch einen Buschenschank, der wohl alle Stücke spielt, die man für einen gemüt­li­chen Nachmittag/​Abend braucht. Die Küche ist durch­wegs stei­risch inspi­riert und bringt natür­lich unter ande­rem eine Brettljause her­vor. Doch die Kreativität lässt sich Koch Gregor den­noch nicht neh­men und ver­fei­nert sei­nen Frühlingssalat gerne ein­mal mit Löwenzahn, brät Kürbiskernhauswürstel vom schot­ti­schen Hochlandrind oder baut sei­nen Burger mit Roastbeef, Rucola und Rotweinschalotten. Dazu gibt es eine große Weinauswahl vom eige­nen Weingut und eine tolle Aussicht & Atmosphäre.

Na, ein Blick in die Speisekarte? Oder doch lie­ber direkt hin zum Knappenhof?

5. Wein, Wein, Wein

…gibt es in der LOISIUM WeinErlebnisWelt in Langenlois auf jeden Fall genug, das ist schon mal unum­strit­ten. Zusätzlich zum Normalbetrieb und der Kellerführung, gibt auch der Eventkalender in den nächs­ten Wochen so eini­ges her. Am Samstag, den 3.6. legen wir euch bei­spiels­weise die exklu­sive Weinverkostung ans Herz, bei der 6 regio­nale Weine & 1 Winzersekt ver­kos­tet und mit kuli­na­ri­schen Spezialitäten und einem Kellerrundgang kom­bi­niert wer­den. Auch am kom­men­den Wochenende (3. bis 5.6.): Die Schaugartentage mit per­sön­li­cher Führung durch den LOISIUM Garten und das Kellerlabyrinth. Zu dem fach­kun­di­gen Weingarten-Know-how, gibt es im Genuss Shop regio­nale Produkte aus dem Garten zu ver­kos­ten. Richtige Weinliebhaber kön­nen beim Weintutorium von 9. bis 11.6. gleich ein gan­zes Wochenende mit der Thematik und Verkostungen ver­brin­gen. Auch nicht zu ver­pas­sen: Die LOISIUM Lounge am 6.7., 3.8. und 7.9., die eine per­fekte Kombination aus Lounge, Weinbar-Stimmung und Party bie­tet. DJ-Sounds, Live Acts, Winzer-Tapas & Cocktailbar inklu­sive.

Hier gibt es alle Veranstaltungen der WeinErlebnisWelt im Überblick »

6. Heuriger Schmid am Sauberg

Einfach nur Top. Und das nicht nur, weil der Betrieb zu den nie­der­ös­ter­rei­chi­schen Top-Heurigen gehört. Die Aussicht reicht bis auf den Heiligenstein, die Weine kom­men vom eige­nen Weingut, Brot und Gebäck aus der eige­nen Backstube und das Angebot ist viel­fäl­tig. Zu den aus­ge­fal­le­ne­ren Highlights gehö­ren ganz bestimmt die Wildspezialitäten, die hier zu fin­den sind. Auch die selbst­ge­mach­ten Nusskipferl, Veltlinerstangerl, Wachauer­laberl oder Kellermäuse gibt es so sonst nir­gends und ver­lei­ten sehr stark zum Wiederkommen. Das machen wir auch auf jeden Fall! Ihr auch?

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^{Written by Sandra}