Go culinary! Genusstipps aus den LOISIUM-Regionen

Nachdem wir uns letzte Woche bereits sportlich ausgepowert haben, wird es heute etwas gemütlicher. Und was könnte gemütlicher sein, als in der Sommersonne im Weingarten zu sitzen, bei einer Brettljausn und einem weißen Spritzer, oder sich bei einer Weinverkostung durch die Region zu probieren. Weil uns gerade nichts einfällt, das besser sein könnte, servieren wir euch jetzt die besten Tipps für kulinarische Genüsse im Kamptal und der Südsteiermark.

 

1. Loisium Dauerbrenner – Highway of food & Pop-up im Weingarten

Schön war’s. Gleich noch einmal! In beiden Hotels haben wir unsere Sommer-Kulinarik-Event-Highlights, die viel zu gut sind, um sie nur einmal zu feiern. Was macht man da? Copy & Paste 😉 Zumindest was das Konzept betrifft. Interpretation und geschmacklicher Inhalt variieren natürlich jedes Mal. Beim Highway of food in der Südsteiermark gibt es (fast) jeden Samstag im Juli & August diverse Food Corner und Grillstationen, die nur auf euch warten. In Langenlois nehmen wir mal einen Teil unserer Küche mit und verlegen sie ganz einfach in den Weingarten. Daraus wird: unser Pop-up im Weingarten mit servierten und am Buffet angerichteten Kreationen und exzellenten Weinen.

Genaueres hatten wir euch hier zusammengeschrieben »

 

2. Dort ist es schön, dort bleib ma – mit Picknick-Korb

Man spaziert, wandert oder biked an einem wunderschönen Tag durch die Gegend und findet auf einmal DAS PERFEKTE Platzerl. Im Halbschatten eines Weidenbaums, auf einem kleinen Berg mit Blick in die Weite und einem Bankerl direkt am Rande eines Weingartens – zum Beispiel. Hier möchte man bleiben, für immer! Was dem perfekten Glück jetzt noch fehlt? Etwas zu Essen und ein Gläschen Wein wären ideal. Tja und genau deswegen packen wir gerne einen Picknickkorb für euch, damit dem vollen Weingartenglück auch wirklich nichts mehr im Weg steht. In Langenlois haben wir eine bunte Mischung an Drinks, Salaten, Fingerfood und Desserts zusammengestellt, in der Südsteiermark könnt ihr zwischen den Varianten "Regional" und "knackig" wählen. Die besten Picknick-Plätze im Kamptal gibt es hier und in der Südsteiermark hier.

Mehr Infos zu den Körben und Vorbestellung unter hotel.langenlois@loisium.com oder hotel.steiermark@loisium.com.

3. "Styria united" im Genussregal

Ein wohl wahrer Allrounder in Sachen Wein- und Regionsprodukten ist das Genussregal in Vogau, nur wenige Kilometer vom Hotel Ehrenhausen entfernt. Hier gibt es wohl alles, was das steirische Herz begehrt. Von Klassik- und Lagenweinen, diverseste Essig-, Öl-, Marmelade-Varianten, Chutneys, Schinken, Käse, Schokolade, Edelbrände und und und. Im Mittelpunkt stehen kleinere (Familien-)Betriebe, die besonderen Wert auf die hochwertige Qulität ihrer Produkte legen und damit zeigen, was die Südsteiermark alles zu bieten hat. Das entdeckt man am besten durch Probieren. Wie gut, dass 40 Verkostungsstationen genau das möglich machen! Top aktuell: "Wein, Genuss & Musik" am 4. Juni. Von 11.00 bis 15.00 Uhr erwartet euch eine Verkostung der Ortsweine inkl. Livemusik. Wer noch auf die Umsetzung unserer letzten Tipps wartet, kann den Ausflug zum Genussregal zum Beispiel gleich mit einer kleinen (oder großen) Radtour kombinieren.

Hier seht ihr, was es alles zu entdecken gibt »

4. Klassisch & Kreativ im Buschenschank Knappenhof

Im südsteirischen Leutschach betreiben Katja und Gregor Leber-Vracko neben dem Ferienhausbetrieb auch einen Buschenschank, der wohl alle Stücke spielt, die man für einen gemütlichen Nachmittag/Abend braucht. Die Küche ist durchwegs steirisch inspiriert und bringt natürlich unter anderem eine Brettljause hervor. Doch die Kreativität lässt sich Koch Gregor dennoch nicht nehmen und verfeinert seinen Frühlingssalat gerne einmal mit Löwenzahn, brät Kürbiskernhauswürstel vom schottischen Hochlandrind oder baut seinen Burger mit Roastbeef, Rucola und Rotweinschalotten. Dazu gibt es eine große Weinauswahl vom eigenen Weingut und eine tolle Aussicht & Atmosphäre.

Na, ein Blick in die Speisekarte? Oder doch lieber direkt hin zum Knappenhof?

5. Wein, Wein, Wein

…gibt es in der LOISIUM WeinErlebnisWelt in Langenlois auf jeden Fall genug, das ist schon mal unumstritten. Zusätzlich zum Normalbetrieb und der Kellerführung, gibt auch der Eventkalender in den nächsten Wochen so einiges her. Am Samstag, den 3.6. legen wir euch beispielsweise die exklusive Weinverkostung ans Herz, bei der 6 regionale Weine & 1 Winzersekt verkostet und mit kulinarischen Spezialitäten und einem Kellerrundgang kombiniert werden. Auch am kommenden Wochenende (3. bis 5.6.): Die Schaugartentage mit persönlicher Führung durch den LOISIUM Garten und das Kellerlabyrinth. Zu dem fachkundigen Weingarten-Know-how, gibt es im Genuss Shop regionale Produkte aus dem Garten zu verkosten. Richtige Weinliebhaber können beim Weintutorium von 9. bis 11.6. gleich ein ganzes Wochenende mit der Thematik und Verkostungen verbringen. Auch nicht zu verpassen: Die LOISIUM Lounge am 6.7., 3.8. und 7.9., die eine perfekte Kombination aus Lounge, Weinbar-Stimmung und Party bietet. DJ-Sounds, Live Acts, Winzer-Tapas & Cocktailbar inklusive.

Hier gibt es alle Veranstaltungen der WeinErlebnisWelt im Überblick »

6. Heuriger Schmid am Sauberg

Einfach nur Top. Und das nicht nur, weil der Betrieb zu den niederösterreichischen Top-Heurigen gehört. Die Aussicht reicht bis auf den Heiligenstein, die Weine kommen vom eigenen Weingut, Brot und Gebäck aus der eigenen Backstube und das Angebot ist vielfältig. Zu den ausgefalleneren Highlights gehören ganz bestimmt die Wildspezialitäten, die hier zu finden sind. Auch die selbstgemachten Nusskipferl, Veltlinerstangerl, Wachauer­laberl oder Kellermäuse gibt es so sonst nirgends und verleiten sehr stark zum Wiederkommen. Das machen wir auch auf jeden Fall! Ihr auch?

Hier geht’s zum Heurigen und Weingut »

 

^{Written by Sandra}