Sterndel schaun – heute im Restaurant Weinbank und dem Sattlerhof in der Südsteiermark
Guter Wein braucht keine Eile – und ein gelungener Aufenthalt im LOISIUM Hotel in der Südsteiermark ebenso wenig. Hier trifft entspannter Luxus auf ausgezeichnete Kulinarik, die weit über die eigenen vier Wände hinausreicht.
Den perfekten Auftakt bildet unser Restaurant Weinkuchl, wo Sie sich von einer kreativen, regional inspirierten Küche verwöhnen lassen. Und wer das Geschmackserlebnis weiter auf der Spitze treiben möchte, sollte sich auf eine kleine Genussreise durch die steirische Toskana begeben – mit zwei Destinationen, die nicht ohne Grund mit Michelin-Sternen und Hauben ausgezeichnet wurden: das Restaurant Weinbank und das Genießerrestaurant Sattlerhof.
Ein Aufenthalt voller Genuss & Entdeckungen
Tag 1: Ankommen, entspannen & genießen im Restaurant Weinkuchl
Nach der Anreise heißt es erst einmal: abschalten. Im LOISIUM Spa Club mit beheiztem Pool, Saunen, Dampfbädern und vinotherapeutischen Anwendungen mit Traubenkernöl fällt das ganz leicht.
Am Abend erwartet Sie ein mehrgängiges Dinner im Restaurant Weinkuchl, dem hoteleigenen Restaurant. Hier vereinen sich regionale Spezialitäten mit kreativen Einflüssen, serviert in stilvollem, entspanntem Ambiente. Holzmöbel, die an traditionelle steirische Schanken erinnern, treffen auf moderne Moosbilder, die das Raumgefühl frisch und lebendig halten. Perfekt begleitet wird das Dinner von einer handverlesenen Auswahl steirischer Spitzenweine.
Tag 2: Weinberge, entspannte Kulinarik & ein Abend in der Weinbank
Nach einem genussvollen Frühstück bei uns heißt es: Raus in die Weinberge! Ob mit dem Rad oder zu Fuß – die sanften Hügel der Südsteiermark laden zu entspannten Touren mit traumhaften Ausblicken ein. Wer die Weinregion noch intensiver erkunden möchte, kann einen Abstecher zu einem der charmanten Winzerbetriebe machen.
Der Abend führt Sie in die Weinbank, ein einzigartiges Restaurant in Ehrenhausen: Hier verschmelzen bodenständige Wirtshauskultur und gehobene Kochkunst auf Sterne-Niveau. Küchenchef Gerhard Fuchs und Sommelier Christian Zach pflegen eine ehrliche, geradlinige Küche, die die Vielfalt steirischer Produkte in den Mittelpunkt stellt.
Egal ob Grammelknödel, Ofenleber oder Chateaubriand – jedes Gericht überzeugt durch eine unverfälschte Handschrift. Die exzellente Weinauswahl mit steirischen Klassikern und internationalen Raritäten rundet das Erlebnis perfekt ab.
Tag 3: Ein Hauch von Fine Dining im Genießerrestaurant Sattlerhof
Der letzte volle Tag beginnt mit einer spannenden Reise durch die Welt des Weins. In der LOISIUM Vinothek tauchen Sie in die Geschichte des Weinbaus ein und erleben, wie die Kunst der Weinherstellung über Jahrhunderte hinweg perfektioniert wurde. Selbstverständlich gehört eine Weinverkostung bei Übernachtung fast mit dazu – vielleicht entdecken Sie dabei Ihren neuen Lieblingswein?
Als krönender Abschluss Ihres Aufenthalts erwartet Sie am Abend ein Dinner im Genießerrestaurant Sattlerhof. Seit mehr als 30 Jahren steht dieses Restaurant für Fine Dining auf höchstem Niveau. Markus Sattler, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern, kreiert eine Küche, die Tradition mit feinen, modernen Akzenten verbindet. Begleitet wird ein jedes Menü von einer Weinkarte mit über 650 Weinen aus aller Welt. Wer sich dieses Erlebnis nicht entgehen lassen möchte, sollte frühzeitig reservieren.
Tag 4: Eindrücke zum Abschied & entspannt abreisen
Am Morgen bleibt noch Zeit für einen letzten Spaziergang oder einen Kaffee auf der Panoramaterrasse. Vielleicht zieht es Sie noch einmal ins Spa oder zu einem kleinen Picknick im Weingarten? Ganz gleich, wie Sie Ihren Abschied gestalten – eines ist sicher: Die Erinnerungen an kulinarische Höhepunkte, edle Weine und entspannte Stunden werden bleiben.
Fazit
Die Südsteiermark ist ein wahres Paradies für Genießer:innen. Ob kreative Küche im Restaurant Weinkuchl, bodenständige Eleganz in der Weinbank oder Fine Dining im Genießerrestaurant Sattlerhof – hier verschmelzen kulinarische Exzellenz, regionale Spitzenweine und entspannte Atmosphäre zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Machen Sie Ihren Aufenthalt zu einer Genussreise und lassen Sie sich von der steirischen Gastfreundschaft verzaubern!
