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Genuss & Geschmack

Wenn die Geschmacksknospen tanzen und die Zunge jubiliert.

Einfach gut essen in der Weinkuchl

Entspannung kommt von Genuss. Unsere Gerichte im Restaurant Weinkuchl sind die ideale Ergänzung zum Seele baumeln lassen und gehören zum 360° Verwöhnprogramm dazu. Gönnen Sie Ihren Geschmacksknospen ein Erlebnis und schicken Sie sie auf eine Themenreise, begleitet von großartigen Weinen.

LOISIUM Tipp: Besonders genussvoll wird es bei uns im Sommer auf der Gourmetterrasse mit Panoramablick.

 

 

Öffnungszeiten

Gourmet Frühstücksbuffet
Mo-So 07:00 bis 10:30 Uhr

Restaurant Weinkuchl
Täglich 18:00 bis 21:30 Uhr

Reservierungen unter +43 3453 288 00-500 oder per E-Mail.


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Über unsere

Weinkuchl


"Hier lassen sich äußere Anwendungen auch mit inneren kombinieren – mit Weinen und lokalen Gerichte aus der steirischen Küche."

stern.de

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Edle Tropfen und feinste Tabakwaren:

Die LOISIUM Wein Bar

Tiefenentspannt lässt sich der Abend in unserer Weinclub Bar ausklingen. Dort warten neben ausgezeichneten Weinen auch ebensolche Zigarren auf Sie. Und für die richtige Stimmung sorgt der Blick von der Aussichtsplattform über die hügelige Steiermark, bis hin zum Schloss Ehrenhausen. Cheers!


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Ausg’steckt is.

 

 

Buschenschanken werden nur saisonal betrieben. Damit man weiß, ob ausg’steckt, also offen, ist, steckt der Weinhauer deutlich sichtbar das Buschenschankzeichen in Form von Zweigen, umgangssprachlich Buschen, aus. Daher hat die Schank auch ihren Namen.

 

 

Wie alles begann.

 

 

Am 17. August 1784 war es offiziell: Kaiser Joseph II erließ eine Zirkualverordnung mit der jeder selbst hergestellte „Labensmittel“, Wein und Obstmost immer verkaufen und ausschenken durfte. Anfangs boten die Heurigen zum Wein meist nur Brot oder Nüsse an und bis in die 1960er war es noch selbstverständlich, dass man sein eigenes Essen zum Heurigen mitbrachte.

 

 

Mahlzeit!
Kernöl & Staubiger

 

 

Echte Buschenschanken dürfen nur kalte Mahlzeiten kredenzen. Darum stehen vor allem Geräuchertes, Schmalz, Grammeln, Käferbohnensalat und verschiedenste Aufstriche auf der Speisekarte, die in der Südsteiermark immer gerne mit einem Schuss Kürbiskernöl serviert werden. Den krönenden Abschluss bildet meist die hausgemachte Mehlspeis’ der Winzerin.

 

 

Prost!
Auf die Gemütlichkeit.
 

 

Die Buschenschank darf nur Getränke aus eigener Produktion anbieten. Darum findet man vor Ort meist Wein, Sturm und Most sowie Selbstgebranntes – je nach Saison und Betrieb. Kindern und Autofahrern trinken selbstgemachten Traubensaft, der frischer nicht sein könnte.

 

 

Buschenschanken in
und um Ehrenhausen.

 

 

Die ganze Südsteiermark ist für ihre köstlichen Buschenschanken berühmt. Weil aber nicht immer bei allen ausg’steckt is, finden Sie hier nicht nur eine vollständige Liste aller Winzerwirte, sondern auch deren Öffnungszeiten. Lassen Sie es sich schmecken!


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Zimmer und Architektur zum Wohlfühlen

Language: DEEN